Cocinero parrillero - Cocinero en General

Franquicia Americana de Restaurante; Busca
Se busca cocineros con experiencia en restaurantes, compromiso con la calidad y capacidad para trabajar en operaciones de alto volumen.
Responsabilidades:
• Preparar alimentos siguiendo recetas y estándares establecidos.
• Manejar correctamente porciones, tiempos y presentación.
• Trabajar en las diferentes estaciones de cocina.
• Cumplir las normas de higiene, inocuidad y manipulación.
• Mantener limpia y organizada su estación.
• Aplicar la rotación PEPS y almacenar correctamente los productos.
• Apoyar el control de inventarios, mermas y desperdicios.
• Coordinar con el equipo para entregar los platos a tiempo.
• Verificar calidad, temperatura y presentación antes del despacho.
Requisitos:
• Experiencia comprobable en cocina de restaurante.
• Conocimiento de equipos, estaciones y preparación de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas y controlar porciones.
• Experiencia trabajando bajo presión y en alto volumen.
• Carnés blanco y verde vigentes o disponibilidad para obtenerlos.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados.
• Se priorizará experiencia en franquicias o cadenas de restaurantes.
• Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
6 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 25 y 35 años
Conocimientos: Capacidad para seguir instrucciones, Gestión de equipos, Cocina, Estación total, Inocuidad, Operaciones, Preparación de alimentos, Presentacion, Manejo de cuchillos, Compromiso con la calidad
Palabras clave: chef, cocinero, generalista, generalist, general