SUPERVISOR DE COCINA

Supervisor de cocinaDescripción del puesto: Responsable de supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad, presentación y preparación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.Funciones principales: Supervisar y coordinar al equipo de cocina. Organizar las actividades y distribución de tareas. Garantizar la calidad, presentación y tiempos de preparación.

Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar inventarios, insumos y uso adecuado de productos. Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos cuando sea necesario.

Coordinar con el equipo de servicio para garantizar una operación eficiente. Capacitar y orientar al personal de cocina. Velar por el buen uso y mantenimiento de equipos y utensilios.Habilidades requeridas: Liderazgo y manejo de equipos.

Conocimiento de cocina y seguridad alimentaria. Organización y planificación. Atención al detalle.

Trabajo bajo presión. Comunicación efectiva. Resolución de problemas.

Orientación a la calidad. Proactividad y trabajo en equipo.