Pizzero/a - Con experiencia

ESTAMOS EN BUSCA DE UN PIZZERO

Preparar y cocinar pizzas siguiendo las recetas establecidas, asegurando la calidad de los productos y el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y el estándar culinario del Hotel, logrando impactar cada comensal en su estadía.

Funciones principales del puesto

-Preparar masas, salsas y pizzas siguiendo las recetas y estándares establecidos.
-Elaborar pizzas garantizando una excelente presentación, sabor y calidad.
-Verificar la disponibilidad de ingredientes y realizar inventarios diarios de insumos.
-Solicitar oportunamente los productos necesarios para la operación diaria.
-Revisar el estado y funcionamiento de hornos, utensilios y equipos antes de cada jornada.
-Mantener el área de trabajo limpia, organizada y cumpliendo las normas de higiene e inocuidad alimentaria (BPM).
-Brindar apoyo a otras áreas de la cocina cuando sea requerido.
-Proponer nuevas recetas o mejoras en el menú, sujetas a aprobación del Chef Ejecutivo.
-Atender los pedidos de manera ágil, respetando los tiempos de servicio y los estándares de calidad.
-Cumplir con las políticas, procedimientos y reglamentos internos de la empresa.

Requisitos

-Experiencia mínima de 3 años como pizzero, preferiblemente en hoteles o -restaurantes.
-Conocimiento en preparación de masas, cocina italiana y manipulación de alimentos.
-Carné de Salud Blanco y Carné Verde de Manipulador de Alimentos vigentes.
-Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
-Compromiso con la calidad, la organización y el servicio al cliente.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
3 años de experiencia
Conocimientos: Trabajo bajo presión, Trabajo en equipo, Calidad, Cocina italiana, Organización, Seguridad alimentaria