Saloneros

Objetivo del Puesto:Buscamos un/a Salonero/a apasionado/a por la excelencia y la hospitalidad para formar parte de nuestro equipo. El objetivo principal es brindar un servicio de alimentos y bebidas impecable, anticipándose a las necesidades de nuestros huéspedes y garantizando una experiencia gastronómica memorable, personalizada y de lujo, alineada con los más estrictos estándares de un hotel 5 estrellas.Principales Tareas y Responsabilidades: Atención de Excelencia: Recibir, ubicar y atender a los comensales con la máxima cortesía, profesionalismo y calidez desde su llegada hasta su despedida.

Dominio del Menú: Demostrar un conocimiento profundo y actualizado del menú de alimentos, carta de vinos y coctelería, para ofrecer recomendaciones personalizadas, sugerir maridajes y responder cualquier duda sobre los ingredientes o la preparación. Servicio de Mesa (Fine Dining): Realizar el montaje de mesas (mise en place) con precisión y seguir los protocolos internacionales de etiqueta y servicio en cada etapa de la comida.

Gestión de Órdenes: Tomar pedidos con exactitud, registrar preferencias o alergias, transmitirlos eficazmente a la cocina o barra, y asegurar que los tiempos de entrega sean óptimos. Atención al Detalle: Mantener el salón, las estaciones de servicio y las mesas en condiciones de higiene, orden y elegancia absolutas durante todo el turno. Resolución y Empatía: Manejar solicitudes especiales o situaciones imprevistas de manera proactiva, discreta y siempre orientada a la satisfacción total del huésped.

Cumplimiento de Normativas: Adherirse estrictamente a las políticas de higiene, salud, seguridad y correcta manipulación de alimentos del hotel.Conocimientos y Habilidades Requeridas: Experiencia comprobable en posiciones similares dentro de hoteles de lujo, resorts o restaurantes de alta cocina (fine dining). Dominio del idioma inglés (nivel avanzado/fluido) indispensable para interactuar de forma natural con huéspedes internacionales.

Se valorará el dominio de un tercer idioma. Sólidos conocimientos en protocolo de servicio, etiqueta, enología básica y estándares de calidad. Vocación de servicio innata, empatía, discreción y excelentes habilidades de comunicación interpersonal.

Impecable presentación personal. Capacidad para trabajar en equipo, ser resolutivo y mantener la calma y la eficiencia en situaciones de alta demanda.Dinámica de Trabajo Diario:El rol se desarrolla en un ambiente de ritmo rápido y alta exigencia que requiere gran energía y adaptabilidad. Se requiere disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (incluyendo fines de semana y días festivos).

La constante colaboración y sinergia con el equipo de cocina, bar y recepción es fundamental para garantizar que el flujo del servicio sea perfecto.