Gerente de Restaurante - KFC Río Hato

Platinum Brands S.A. es una empresa de capital privado que une dos de las cadenas de comida rápida más queridas de Panamá: KFC y Dairy Queen. Somos más de 1,500 colaboradores apasionados para llevar alegría y sabor a cada rincón del país. Parte del grupo Norbrook Equity Partners, firma de inversión privada fundada en 2008 que agrupa diversas compañías líderes en Latinoamérica y Estados Unidos.

En Platinum Brands estamos en busca de un profesional para ocupar la posición de Gerente de Restaurante para nuestra marca KFC. Como parte de nuestro equipo, el candidato ideal será responsable de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, buscando la mayor rentabilidad y eficacia para mantener un nivel elevado de producción, calidad y estándares de servicio al cliente.Responsabilidades: Coordinar, gestionar y ejecutar el buen funcionamiento diario del restaurante a nivel operativo y financiero.

Ejecutar el análisis de los KPI’s de la marca. Definir y asegurar el cumplimiento de planes de acción establecidos para la mejora de resultados y la toma de acciones correctivas. Asegurar la correcta ejecución de recetas y el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) y normativas de salud ocupacional.

Actuar como el principal mediador en la resolución de conflictos dentro del equipo de trabajo y ante quejas o reclamos de los clientes, asegurando una gestión oportuna y profesional. Liderar y motivar al equipo operativo, promoviendo un ambiente de respeto, colaboración y alto desempeño. Requisitos: Título universitario o estudiante en sus últimos años de licenciatura en Administración, Gastronomía o carreras afines.

Experiencia mínima de 2 años como líder de turno o posiciones similares dentro del sector de restaurantes, preferiblemente en franquicias de comida rápida. Disponibilidad para trabajar turnos rotativos. Contar con ambos carnés de salud vigentes.

Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, orientación a resultados, trabajo en equipo, resolución de conflictos y empatía. Conocimientos básicos en tecnología aplicada a la operación como Sistema POS, Microsoft Excel y Word, plataformas de gestión operativa y herramientas digitales de capacitación. Río Hato - Coclé.

Beneficios Descuento en restaurante de la marca. Oportunidad de crecimiento profesional. Ambiente de trabajo dinámico y desafiante.Si te apasiona el mundo de la comida rápida y quieres ser parte de nuestro crecimiento, ¡postúlate!