Encargado de Centro de Distribucion

Funciones específicasAdministración y manejo de personal Participar en la selección, contratación, capacitación, supervisión y evaluación del equipo del centro de distribución. Organizar los horarios y distribuir las responsabilidades del personal de acuerdo con las necesidades operativas. Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y salud ocupacional.

Verificar que el personal mantenga vigentes sus carnés de salud y utilice correctamente los equipos de protección requeridos, como guantes, botas, casco, delantal y otros. Cumplir y supervisar los procesos establecidos en los sistemas de gestión de inventarios, control operativo y seguimiento de tareas utilizados por la empresa.Bodega e inventarios Realizar inventarios diarios, semanales y mensuales, de acuerdo con las necesidades de la operación.

Mantener niveles adecuados de inventario, procurando evitar faltantes, excesos, desperdicios y pérdidas. Verificar que cada entrega recibida coincida con la orden de compra correspondiente en cuanto a producto, cantidad, calidad y precio. Almacenar los productos de acuerdo con el sistema FIFO.

Etiquetar, marcar y organizar correctamente los productos para garantizar su adecuada rotación y trazabilidad. Asegurar la limpieza, el orden y la correcta organización de las áreas de bodega, producción y cuartos fríos. Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y corregir cualquier posible incumplimiento relacionado con seguridad alimentaria.

Supervisar el correcto funcionamiento de los equipos e instalaciones y reportar oportunamente cualquier anomalía. Ejecutar inventarios, preparar los reportes correspondientes y comunicar los resultados al departamento de contabilidad. Identificar diferencias de inventario, investigar sus posibles causas y proponer acciones de mejora.

Supervisar los procedimientos de recepción, almacenamiento y control de calidad. Garantizar que los productos recibidos y almacenados cumplan con los estándares establecidos. Mantener registros diarios de temperatura de los cuartos fríos, congeladores y demás equipos correspondientes.Producción y despacho Coordinar la preparación y producción de los pedidos solicitados por las diferentes unidades de negocio.

Garantizar la entrega oportuna de los productos terminados, cumpliendo con las cantidades y estándares requeridos. Verificar que cada producción sea elaborada, etiquetada, registrada y almacenada correctamente. Implementar controles para reducir las mermas, pérdidas y desperdicios.

Dirigir y supervisar las actividades de procesamiento y producción de productos cárnicos y otros alimentos. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria durante todo el proceso productivo. Organizar las prioridades diarias de producción de acuerdo con los pedidos recibidos.

Liderar, orientar y motivar al equipo para cumplir con las metas diarias de producción y despacho.Perfil del candidatoLa persona que ocupe esta posición debe contar con las siguientes competencias y requisitos: Experiencia mínima de tres años en posiciones relacionadas con inventarios, bodega, producción o centros de distribución. Conocimiento básico de normas de manipulación, almacenamiento y seguridad de alimentos. Capacidad para planificar, organizar y coordinar el trabajo de un equipo.

Capacidad para seguir instrucciones orales y escritas. Habilidad para trabajar con orden, disciplina y atención al detalle. Buen manejo numérico y capacidad para controlar inventarios.

Iniciativa, responsabilidad y disposición para aprender. Capacidad para trabajar bajo presión y atender distintas prioridades operativas. Habilidad para identificar problemas y proponer soluciones.