ASISTENTE DE PLANIFICACIÓN DE ALIMENTOS

Buscamos un perfil con alta capacidad analítica y fuerte autogestión para nuestra planta. Será el encargado de transformar pedidos y rendimientos de materia prima en planes diarios de producción eficientes.Funciones Principales: Programación Diaria: Diseñar y actualizar los programas de producción para abastecer a los clientes externos e internos. Control de Stocks: Monitorear inventarios de materias primas perecederas y producto terminado para evitar mermas por vencimiento o quiebres de stock.

Análisis de Mermas: Recopilar y evaluar datos de planta para identificar oportunidades de ahorro. Reportes de Gestión: Elaborar informes sobre el cumplimiento del plan maestro de producción y desvíos de insumos. Optimización de Recursos: Coordinar de forma indirecta los insumos y personal para minimizar tiempos muertos.

Requisitos del Perfil: Educación: Estudiante o graduado en Lic. en Ingeniería de Alimentos, Industrial o Administración. Experiencia: Mínimo 1 año en planificación o análisis de datos en plantas de alimentos, cocinas industriales, consumo masivo. Herramientas: Excel Avanzado.